С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Вот и подошел к концу 2010 год.Для меня он стал удачным.Я окончила университет,получила диплом и воссоединилась со своим любимым мужем!Наша семья теперь полноценная!МЫ ВМЕСТЕ!Мои близкие живы и здоровы.Что еще для счастья надо?
Дорогие мои!Хочу поздравить вас с наступающим Новым годом!Хочется пожелать вам исполнения всез ваших желаний,чтобы в ваших семья царили здоровье,уют и покой, благополучие!Очень вас люблю!Заходите  в гости уже в Новом 2011 году!

Французские мюзиклы!

Друзья мои!Счастью нет предела!Как же я люблю французский язык!!!!!!!Но обо всем по порядку.

Мой пирожок.

Моему пирожку предстоит операция. Она простая и легкая. Но я все равно боюсь. Боюсь наркоза. Разные плохие мысли лезут в голову,я гоню их прочь,но они все равно появляются в моей голове. Я ведь так люблю Юляшу! Смотрю на нее перед сном, когда она кушает, когда она с умным видом читает книжки,когда они играют с папой - слезы наворачиваются! Наверное каждая мама так переживала бы на моем месте. Бех нее уже и жизни не представляю. Мой любимый сладкий пирожок с вишенкой...У нас все будет хорошо!

Мясной рулет

Надо: 800 г фарша, мякишь белого хлеба (200 г), 2 яйца, 1 шт лука, 1/2 стакана молока, 5 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. растительного масла, мясной бульон, перец черный молотый и соль.
Для начинки: мякишь белого хлеба (200 г), 100 г сливочного масла, 50 г бекона, 2 яйца, 1 стакан молока. зелень.
Приготовление: 1) порезанный лук, яйца и мякишь хлеба  добавить в фарш, посолить, поперчить, перемешать и выложить на влажную салфетку слоем толщиной 1,5 см.
2) начинка: белый хлеб размочить в молоке, отжать и смешать со сливочным маслом. Бекон измельчить и смешать с зеленью, яйцами, хлебом и маслом. Посолить и поперчить по вкусу и выложить на фарш и свернуть в виде рулета.
3) рулет поместить на дно специальной посуды, смазать растительным маслом и поставить в духовку.
4) через некоторое время рулет полить бульоном и растопленным сливочным маслом, запекать в течение 2 часов.

Салат "Любовница"

Надо: 1 свекла, 2 зубчика чеснока, 200 г сыра, 2 моркови, 1/2 стакана изюма, 100 г грецких орехов, майонез.
Приготовление: морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке, сыр натереть и соединить с чесноком (перемешать).
Выкладывать слоями:   морковь
                                        майонез
                                        сыр с чесноком
                                        майонез
                                        распаренный изюм
                                        майонез
                                        свекла
                                        майонез
                                        грецкие орехи

       

Салат "Кураж"

Надо: 5 яиц, 150 г любой курицы, 1 головка чеснока, 1/2 стакана грецких орехов, горсть чернослива, майонез.
Приготовление: яйца отварить и отделить желтки от белков и натереть на крупной терке. Чеснок и орехи (не все-немного оставить для украшения) смешать с майонезом.Получился соус. Чернослив заранее замочить,чтобы набух и промыть, мелко нарезать.
Выкладывать слоями: белки
                                      соус
                                      чернослив
                                      соус
                                      курица
                                      соус
                                      желтки
                                      орехи

                                     

Закуска

Надо: 20 салатных листьев, 100 г сметаны (30%), 2 г желатина, 100 г сыра, 2 огурца, 50 г грецких орехов, лук зеленый, соль, перец.
Приготовление: орехи порубить, сыр натереть, все смешать со сметаной и добавить соль,лук и перец. Замочить желатин и через 40 минут распустить на маленьком огне, перемешать с сырно-ореховой массой.
Листья смазать массой, свернуть рулетами, выдержать на холоде и после нарезать поперек.
Выложить кусочки рулета на кружочки огурцов, скрепить их шпажками, украсить половинами орехов.

Великая женщина - принцесса Диана

Мне крайне трудно было решиться написать эту статью. Словно и не ушел еще навсегда от моей души и сердца ожегший меня август - сентябрь девяносто седьмого года... Вспоминается вновь и вновь тот душный, последний день августа...

Новогодний стол к 2011 году кролика

Приближаются самые волнующие дни Нового года. Иногда радует не столько сам праздник, сколько ощущение его приближения.